副菜

苺トマト中華風ソース海老サラダ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

低脂肪とされる海老に苺とトマトを爽やかな中華風味ソースでビタミン吸収率アップさせました。幅広い年齢層の方に戴けます。意外なおいしさです。

材料3人分

1
えびは殻を剥いて背わたを楊枝で引っ張って取る。
2
沸騰した湯の中に1％の塩を入れ１のえびを入れて、くるんとカールしたら取り出す。茹ですぎないように。そのままざるに上げて冷ます。
3
きゅうり、トマトは5～8ミリの角切りに切る。玉ねぎはみじん切り。いちごは1センチ角に切る。万能ねぎは細かく切る。
4
2のえびと3の野菜、いちごをボウルに入れて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れる。
5
A 甜麺醤大さじ1、しょうゆ大さじ 1と1/2、ブラウンシュガー小さじ1、レモン汁大さじ2、サラダ油大さじ2をボウルで混ぜ合わせ、食べる前に4に入れて絡めて食卓に出す。