残り物のマグロオイル漬け

材料（まぐろ100g分）

• A
  まぐろ
  100g
• A
  グレープシードオイル
  100cc
• A
  お好きなハーブ（生）
  小さじ2ぐらい
• A
  塩（シーソルトあら塩）
  小さじ1
• A
  ニンニク（スライス）
  2~3片

作り方

• 1

  鍋にA まぐろ100g、グレープシードオイル100cc、お好きなハーブ（生）小さじ2ぐらい、塩（シーソルトあら塩）小さじ1、ニンニク（スライス）2~3片を入れて中火にかける。 煮立ったら火を弱火にして3~5分ぐらい火が通るまで煮る。

• 2

  そのままの状態で冷ましたら清潔な便に入れて保管します。

• 3

  レモン汁、黒コショウをふって頂くか、サラダなどのトッピング、コロッケなどに使えます。

ポイント

・まぐろに火が通ったら完成です。

作ってみた！

質問