Name: バナナココナッツ胡桃のドロップクッキー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0人分
Cuisine: 洋風スイーツ
Ingredients: 全粒粉 150g; ブラウンシュガー 25~30g; 塩 ひとつまみ; ベーキングパウダー 小さじ1.5; ココナッツファイン 100g; くるみ 50g; バナナ 1~2本; サラダ油 大さじ5; 水 大さじ3; ココナッツロング 70g

2016.04.07

分類デザート

調理時間： 40分

ID 137421

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

お菓子作りののマチルダちゃんから教えて頂いたのがきっかけのレシピ。
何度も作ってしまうぐらい美味しいドロップクッキーのアレンジ版。
材料さえ揃えば香ばしいくるみ入りの美味しい南国のクッキーが出来ます。

材料(10~14個 )

A	全粒粉	150g
A	ブラウンシュガー	25~30g
A	塩	ひとつまみ
A	ベーキングパウダー	小さじ1.5
	ココナッツファイン	100g
	くるみ	50g
B	バナナ	1~2本
B	サラダ油	大さじ5
B	水	大さじ3
	ココナッツロング	70g

作り方

Point!

バナナは生ものなので、出来るだけ一日で食べきるようにして下さい。

・オーブンを200度で予熱を入れておく。
・くるみは細かく砕いておく。
A
全粒粉 150g、ブラウンシュガー 25~30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1.5
を大きめのボウルに合わせてふるい、砕いたくるみ、ココナッツファインを加えて混ぜる。
別のボウルにB
バナナ 1~2本、サラダ油大さじ5、水大さじ3
を入れ、バナナを潰しながら混ぜる。
１のボウルに2を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
クッキングシートを敷いた天板に、3の生地をひとつが大さじ1強ぐらいの量になるようにして、5センチぐらい間隔をあけて並べ、上にココナッツロングを散らす。
オーブンの温度を170度に下げて25分間焼く。
焼けたら網に取り出して冷ましたら完成。

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