アンチ・エイジングケアレシピ by吉村ルネ

吉村ルネのレシピ一覧

白ワイン＆ハーブビネガーの野菜ピクルス
- 2016年9月12日 9:10
- 調味料
- 5分
アイデア料理ヘルシー

春になると新鮮なハーブが使えるので、そういう時期は野菜のマリネを作りたくなります。白ワインも入り酸味が和らぎサッパリとした味わい。10日間は冷蔵保存できるので、お肉のつけ野菜やソース作りにお勧めです。

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コラーゲン牛筋エバラ焼き肉ミルク入スープ
- 2016年9月12日 9:10
- 汁物
- 3時間
えのき干し椎茸エスニック風スープ牛肉

牛筋肉を柔らかく煮込むので時間がかリますが圧力鍋ですと20分位で出来ます。焼き肉のタレの美味しい味と一体となり大変美味しいスープです。中に緑豆の春雨の他、そうめんビーフンなどお好きな麺を入れてみては。

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我が家のシュウマイ
- 2016年9月12日 9:10
- 主菜
- 50分
豚ひき肉玉ねぎ世界各国の料理お弁当豚肉

飲茶のシュウマイは背脂を使用しているので独特の香りがしますが、家庭では手に入らないこともあります。三枚肉でその味に近づけてみました。大変おいしいですので、お勧めです。

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白だしde黒豆と金団リメイク和スイーツ
- 2016年9月12日 9:10
- デザート
- 15分
和風スイーツ生クリーム黒豆和食シニアヘルシーおもてなしミキサー

栗きんとんの羊羹と水羊羹が口の中に広がる美味しさです。黒豆も余ったのでトップで固めてみました。これ、カップに入れて固めることをお勧めします。切り分けるのにコツが要ります。

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ほんのりワイン色のクリスマス白だし寿司
- 2016年9月12日 9:10
- 主食
- 1時間
すしえびきゅうり卵和食恋人記念日おもてなし

ワインと昆布白だしを混ぜたワイン色に染まった寿司飯でカナッペ風に作ってみました。リースをイメージしても素敵にクリスマスの盛り付けになります。アルコールも気にならないのでお子様にもお召し上がれます。

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ソースが決め手☆ポークのグレービーソース
- 2016年9月12日 9:10
- 主菜
- 2時間
玉ねぎ豚肉恋人おもてなし

骨付きのロースをマリネしてオーブンで焼くだけ。グレービーソースもオレンジソースもどちらもでも美味しく頂ける、ちょっと贅沢におもてなしにピッタリです。クリスマスにお勧めです。

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ピザ風ソパ・デ・トマテ・コン・ウエボ
- 2016年9月12日 9:10
- 汁物
- 20分
卵玉ねぎトマトシニアブランチおもてなし

スペインの家庭料理にトガスパチョやサルモネホなどのスープ、アレンジスープを作ってみました。ピザに使用する材料をスープにしておおかみくんのピザトーストを最後にかけて頂きます。栄耀満点の朝のスープです。

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ハロウィン☆和風ロリポップケーキ
- 2016年9月12日 9:10
- デザート
- 40分
ハロウィンスイーツアイデア料理ヘルシーおもてなし大人子供お菓子

アメリカ生まれのロリポップを和菓子の要領で作りました。材料が少なくできるのでどなたにも手軽に出来ます。カロリーも少ないし、お味のほうも美味しいです。

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薩摩風つくねの梅昆布茶煮
- 2016年9月12日 9:10
- 主菜
- 40分
"梅昆布茶で煮込んださつま風つくねです。串を刺してつくね焼き風に仕上げました。味がしっかりしみ込んでいるのでそのままお召し上がれます。また足りないようでしたら昆布茶を振り掛けると美味しさが二重に。。"

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ドラゴンフルーツのヨーグルトドレッシング
- 2016年9月12日 9:10
- 調味料
- 5分
ドレッシングおもてなしはちみつドラゴンフルーツヨーグルト

ドラゴンフルーツが安価で手に入るのでフルドレのレシピを考案させて頂きました。ドランゴンフルーツのプチプチの種の食感とあっさりとした味わいにヨーグルトをプラス。レタスやトマトにピッタリのフルドレです。

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