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スペイン風オムレツ

  • 2014.05.21

  • 115509
    スペイン風オムレツ
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    ゴールドラッシュを使ったカラフルなスペイン風オムレツ。
    オーブンにおまかせの簡単料理です。
    お好きな野菜でどうぞ!

    材料(17cmの耐熱皿分)

    1個
    3個
    25g
    1/2袋
    4個
    40cc
    みじん切り少々
    適量

    作り方

    1

    卵は割りほぐし、生クリームとみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせます。
    香りソルト4種のペパーミックスで味を調えます。

    2

    玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし、ミニトマトは大きさによって2等分から4等分にします。
    しめじはいしづきをとって汚れをふき取ります。
    コーン(ゴールドラッシュ)は包丁や手で粒状にします。

    3

    耐熱皿に盛り付け、卵液を静かに入れます。

    4

    200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

    ポイント

    野菜は生のまま使っていますが、オーブンの加熱によって焼き野菜のように火が通ります。
    気になる方は、事前にフライパンでバターでいためると食感はさらに柔らかくなります。
    ミニトマトでグリーンと赤と彩を付けましたが、お好みの野菜で楽しんで下さい。

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