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大根のツナ煮

  • 2014.10.25

  • 120691
    大根のツナ煮
    大根のツナ煮

    コメント

    大根とツナの組み合わせは失敗がありません。

    材料(2人分)

    10cm
    1/2缶
    大匙1
    少々
    500cc

    作り方

    下準備

    大根は1~2cmほどの太さにカットします。
    ツナは油をきっておきます。

    1

    鍋にだし汁と大根を入れ一煮立ちさせます。

    2

    弱火にして蓋をし、大根に爪楊枝等がすっとささるくらいやわらかさになるまで煮込みます。
    (吹きこぼれる場合があるので注意してください)

    3

    火を止めてからツナを入れ、醤油を回しかけ、塩で味を調整します。

    4

    コンロからおろして、冷ましながら味をしみ込ませます。

    ポイント

    冬ならいったん冷ました後、食べる直前に再度火にかけて暖かいうちに、夏なら粗熱を取った後冷やしてから頂いてもOK
    ツナのコクとお醤油の味付けですが、食べるときに薄く感じた場合はお醤油を追加してください。
    だし汁のほか、鶏ガラスープやコンソメのスープで煮込むんでも美味しいです。

    このレシピのキーワード
    煮もの ツナ シニア 子供 大根 ヘルシー 時短

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