副菜

豆苗の煮浸し

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  • エネルギー67kcal
  • 炭水化物4.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質3.1g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って煮るだけの簡単レシピ。 食材費だけでなく時間もコスパです。

材料3人分

  • 豆苗
    1/2袋
  • ハム
    4枚
  • 大きな薄上げ
    1/2枚
  • 200cc
  • 白だし
    大匙2
  • ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    豆苗は1/2カットして軽く水で洗います。

    豆苗の煮浸しの下準備
  • 1

    ハムと薄上げを豆苗と同じくらいの長さでカットします。 薄上げは油抜きします。

    豆苗の煮浸しの工程1
  • 2

    塩以外の材料を鍋に入れ、火にかけます。

    豆苗の煮浸しの工程2
  • 3

    沸騰したら弱火にし、塩をまわしかけてから蓋をして3分煮ます。

    豆苗の煮浸しの工程3

ポイント

出来上がりのあつあつも良いですが、蓋をして時間を置くと味がさらに食材にしみ込み、美味しさアップです。 あつあつをお召し上がりの際は、薄上げにしみ込んだおつゆで火傷しないようにご注意ください。

作ってみた!

質問

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