生クリーム入りどら焼き

卵と豆乳、アボカドオイルをボウルに入れて混ぜ合わせます。粉を準備します。

パンケーキミックスを３回ほどに分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。

予熱したホットプレート（BRUNO・マルチプレート）に「１」の生地をホットケーキを作るように、高いところから落とします。 生地がふつふつとしてきたら菜箸やターナーなどを使って裏返します。

綺麗な焼き色ができたら、ふたをしてそのまま冷まします。

生地が体温と同じくらいになったら型から取り出し、餡をぬり、生クリームをのせて、もう１枚で蓋をします。