生クリーム入りどら焼き

材料3人分

• パンケーキミックス
  75g
• 卵
  1個
• 豆乳
  50cc
• アボカドオイル
  小匙1
• 餡
  適量
• 生クリーム
  適量

作り方

• 下準備
  卵と豆乳、アボカドオイルをボウルに入れて混ぜ合わせます。粉を準備します。

  
• 1

  パンケーキミックスを３回ほどに分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。

  
• 2

  予熱したホットプレート（BRUNO・マルチプレート）に「１」の生地をホットケーキを作るように、高いところから落とします。 生地がふつふつとしてきたら菜箸やターナーなどを使って裏返します。

  
• 3

  綺麗な焼き色ができたら、ふたをしてそのまま冷まします。

• 4

  生地が体温と同じくらいになったら型から取り出し、餡をぬり、生クリームをのせて、もう１枚で蓋をします。

  

ポイント

焼きあがった生地が温かいと生クリームがとけてしまうため、十分に冷ましてください。 冷めてもふんわりした焼き上がりとなっています。

作ってみた！

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