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フルーツたっぷりのハニーサラダ

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物16.5g
脂質10.2g
たんぱく質8.5g
糖質14.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

りんごといちご、きんかんたまたまを使っています。お好きなフルーツで組み合わせてください。お勧めははちみつを軽く回しかけることですが、お好きなドレッシングを使っていただいてもＯＫ。ホームパーティやイベント時に大皿で盛り付けると華やかで存在感があります。カマンベールチーズの塩気がポイント！ワインにもよく合います。

材料2人分

サラダほうれん草
2束
リーフレタス
1枚
りんご
1/4個
いちご
2個
きんかん
1個
カマンベールチーズ
2個
卵
1個
水
大匙1
塩
適量
はちみつ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
りんごは芯を取り除き、薄くスライスして酢水(分量外)に漬ける。いちごはヘタを取り、縦に1/4に切る。きんかんは薄くスライスし、カマンベールチーズは2～3等分に切り分ける。
1
サラダほうれん草は根元を切り落とし、よく洗って水けをさっと切り2～3cmほどに切る。リーフレタスは手でちぎり水につけて置く。大皿にサラダほうれん草を外側に、その内側にリーフレタスを盛りつける。
2
口の小さな容器(湯呑のようなものでOK)に卵を入れ、大匙1の水を静かにかけ、600wのレンジで40秒～加熱して温泉卵を作る。
3
りんごを花びらのように盛り付け中心に「2」の卵を、周りにいちごときんかん、カマンベールチーズを盛り付ける。テーブルに出す直前に塩を回しかけ、はちみつ(やお好みのドレッシング)をかける。

ポイント

今回使ったサラダほうれん草は、赤い色が茎や葉に入ったものでしたが、一般的な緑のもので構いません。サラダほうれん草の代わりにベビーリーフを使っても可愛らしくなります。温泉卵は時間がたつと温度で固まってきてしまうため、盛り付けの最後に作りましょう。レンジの加熱時間はお使いのレンジによって異なります。お好みの固さになるよう調整ください。