主食

長芋とアボカドのうすさつ丼

一正蒲鉾さんのうすさつを使っています。火を通していないため、お弁当には向きませんが、簡単に出来るどんぶりや、あと一品が欲しいときに、お勧めな簡単で美味しい副菜です。おつまみとしても。

材料2人分

アボカドは少し柔らかくなったくらいのものがお勧めです。カイワレ大根の代わりに、小口ネギでも代用できます。

準
うすさつは1cm角に切る。
1
A アボカド1/2個、長芋50gもおおよそ1cmほどの大きさに切り、うすさつもあわせてボウルに入れ、B 醤油大匙1、刻みわさび小匙1/2～をよく混ぜ合わせる。
2
温かいご飯にのせて頂く(カイワレ大根を添えています)
3
すぐに使わない場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。(火を通していない為1日を目安にしてください)