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豚肉のクミンシード炒め

10
炒めものの
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2017.05.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID160167

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

豚こま切れ肉に、豆苗に玉ねぎ。間違いなく節約レシピですが、スパイスのクミンシードを使うことで、ワンランクアップできる嬉しい一品。
クミンシードのカレー風味がふんわり香り、粒粒の食感も楽しいです。
おつまみにももってこいですが、ごはんも進みます。
バーベキューなどのアウトドアでも簡単に作れてお勧め!

炒めもの フライパン もう一品のおかず・小鉢 時短 節約 シニア スパイス 簡単レシピ お弁当のおかず オリーブオイル 豚こま肉 玉ねぎ アウトドア お肉のおかず クミン 節約レシピ 豆苗 子供 簡単 豚肉薄切り おつまみ 常備菜 豚肉
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材料2人分
豚こま切れ肉 100g
玉ねぎ 100g
豆苗 50g
オリーブオイル 大匙1
液体塩こうじ 小匙2
A
ひとつまみ
A
クミンシード 小匙1
作り方
Point!
豚肉は薄切り肉、しゃぶしゃぶ用などでもOK。
  1. 玉ねぎは薄くスライスし、豆苗は5cmほどに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚こま切れ肉を入れ液体塩こうじを小匙1、回しかけて炒める。
    豚こま切れ肉の色が変わってきたらいったん取り出す。
  3. 同じフライパンに玉ねぎと豆苗を入れて軽く混ぜ合わせ、液体塩こうじを小匙1、回しかけたら、蓋をして中火~弱火で1分ほど蒸し煮する。
  4. 取り出した豚こま切れ肉を戻し、A

    塩 ひとつまみ、クミンシード 小匙1

    を振りかけ、全体を混ぜ合わせる。
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