しっとり食感のふりかけを加えて箸休め的なお漬物を作りました。 時間が美味しくしてくれるレシピです。 めんつゆの美味しさはもちろんですが、ふりかけ使用でもしっかりと酸味はつきます。 1回のご飯で食べきっちゃいそうな美味しさ♡簡単なのでぜひお試しください。 かりかり梅のふりかけはスーパーのふりかけコーナーにおいてありますが、梅としらすを合わせたしっとりタイプのふりかけです。
めんつゆは4倍濃縮のものを使っています。
長芋は皮をピーラーなどで向き半月切りにする。
かりかり梅を用意する。
保存容器に入れ、A めんつゆ・ストレート大さじ2、水大さじ2、かりかり梅(ふりかけ)大さじ2を加えて冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。