【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼き

10

2017.10.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 197447

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

最近、主人とともに、チーズたっぷりが微妙~に胃にもたれるように感じているのですが、それでもたまには食べたくなる!

そこで、和の食材にネギを合わせ、イチビキ様【献立いろいろみそ】の出番です。

ちょっと甘めなみそにチーズが絡み、ねぎの味が濃厚でお酒のおつまみにも!

チーズがくどく感じず、みその味でごはんも進むおかずです。

    材料

    2人分
    厚揚げ 1枚
    A
    こんにゃく 5個
    A
    しいたけ 1枚
    A
    ネギ(青い部分) 30cm
    <イチビキ>献立いろいろみそ 大さじ2
    ピザ用チーズ 30g

    作り方

    ポイント

    トースターは250℃で焼いていますが、お手元のトースターで様子見をしながら焼いてください。
    チーズがこんがりと焼けてきた頃が出来上がりの目安です。

    こんにゃくは切り込みが入った5cmほどの長さのものを使用しています。
    1. 厚揚げは1cm幅ほどで切る。
      こんにゃくは縦に2等分にする。
      しいたけは軸を切り落とし、薄くスライスする。
      ネギは斜め切りにする。
    2. 水500ml(分量外)にA

      こんにゃく 5個、しいたけ 1枚、ネギ(青い部分) 30cm

      を入れ火にかける。
    3. ひと煮たちしたら火を止め、ざるにあけて水を切る。
    4. グラタン皿などの耐熱容器に厚揚げを入れ、その上に「2」をのせる。
    5. <イチビキ>献立いろいろみそをかける。
    6. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分焼く。
    7 46

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