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    主菜

    【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼き

    • 投稿日2017/10/26

    • 更新日2017/10/26

    • 調理時間10

    最近、主人とともに、チーズたっぷりが微妙~に胃にもたれるように感じているのですが、それでもたまには食べたくなる! そこで、和の食材にネギを合わせ、イチビキ様【献立いろいろみそ】の出番です。 ちょっと甘めなみそにチーズが絡み、ねぎの味が濃厚でお酒のおつまみにも! チーズがくどく感じず、みその味でごはんも進むおかずです。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • A
      こんにゃく
      5個
    • A
      しいたけ
      1枚
    • A
      ネギ(青い部分)
      30cm
    • <イチビキ>献立いろいろみそ
      大さじ2
    • ピザ用チーズ
      30g

    作り方

    ポイント

    トースターは250℃で焼いていますが、お手元のトースターで様子見をしながら焼いてください。 チーズがこんがりと焼けてきた頃が出来上がりの目安です。 こんにゃくは切り込みが入った5cmほどの長さのものを使用しています。

    • 厚揚げは1cm幅ほどで切る。 こんにゃくは縦に2等分にする。 しいたけは軸を切り落とし、薄くスライスする。 ネギは斜め切りにする。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの下準備
    • 1

      水500ml(分量外)にA こんにゃく5個、しいたけ1枚、ネギ(青い部分)30cmを入れ火にかける。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの工程1
    • 2

      ひと煮たちしたら火を止め、ざるにあけて水を切る。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの工程2
    • 3

      グラタン皿などの耐熱容器に厚揚げを入れ、その上に「2」をのせる。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの工程3
    • 4

      <イチビキ>献立いろいろみそをかける。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの工程4
    • 5

      ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分焼く。

      【献立いろいろみそ】厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼きの工程5
    レシピID

    197447

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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