煮豚とネギの卵焼き【おせちリメイク】

20

2018.01.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID 228757

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

おせち用にと作った煮豚の残りを使ったリメイクレシピ。
玉子焼きに入れることで、普段のおかずやお弁当おかずにも役立ちます。

しっかり味がついているので冷めても食べやすいです♪

煮豚も卵焼きも、おせちに限らず作りたい一品です♡

煮豚のレシピはこちら→
oceans-nadia.com/user/11375/recipe/225954

    材料

    2人分
    3個
    ねぎ 15cm
    A
    煮豚 40g
    A
    煮豚の煮汁 大さじ1弱
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    すぐに食べない場合はラップでくるみ、冷蔵庫で保存します。
    粗熱が取れてからカットすると綺麗に包丁が入ります。
    1. 卵はしっかりと割りほぐし、斜め切りにしたねぎを加える。
    2. 煮豚は細かく刻む。
    3. 下準備した卵液に、A

      煮豚 40g、煮豚の煮汁 大さじ1弱

      を加え、塩で調味する。
    4. 卵焼き用フライパンに薄く油(分量外)をひき、卵液の1/3を入れて弱火で焼く。
    5. 卵液は3回ほどにわけて、卵焼きを作る。
    6. 出来上がったらキッチンペーパーの上に取り出し、軽く巻いて表面の油をとる。
    3 7

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