酢飯が苦手でも海鮮が苦手でも食べられるカップごはん。(もちろんすし飯がお好きなら酢を加えて頂いて構いません) 一人分づつなので、トッピングは好みに合わせて変えることもでき、ホームパーティや持ち寄りパーティ、お弁当にもお勧め♪ れんこんの甘酢漬けについてはこちらでレシピをのせています。 →https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/250268
寿司桶、プリンカップはあらかじめ水にさらしておくとご飯がくっつきにくいので扱いやすいです。 プリンカップにご飯を入れる時は、小さじやティスプーンを使い、バターナイフなどがあると平らにする時便利です。 ご飯が微妙に残る場合はおにぎりなどにして食べちゃってください。
寿司桶に炊き上がったご飯を入れA 昆布茶(粉)付属のスプーン2、塩適量を加えて調味し、しゃもじで切るように混ぜて冷まし、3等分にする。
3等分したご飯をそれぞれボウルに入れ、2つは青のりとさくらでんぶをそれぞれ加えてしっかりと混ぜ合わせる。
プリンカップに「青のりのごはん」を入れる。(※高さは1cmほどを目安とします)
「白いごはん」を上にのせる。
「さくらでんぶのごはん」をさらにのせる。
きゅうりのスライスをのせる。
れんこんの甘酢漬けをのせる。
コーンをのせる。
<補足> ご飯を重ねた時の横から見た断面はこんな感じです。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。