副菜
とろろがけ冷奴（オクラ＆たらこ入り）
5分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質4.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質7.1g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろろ（長芋のすりおろしたもの）にたらこを加えて可愛らしいピンク色にしました。 オクラも入れてねばねばワーアップ！ 火を使わないおかずなので、暑くなるこれからに嬉しい一品です。 気温差が激しい今日このごろ。 身体も疲れやすくなってますが元気に過ごしましょう♪
作り方
下準備
絹豆腐は食べやすい大きさで切る。 長芋は皮をピーラーでむいてからすりおろす。 茹でオクラはヘタを取り、1cm幅で切る。 たらこは皮を取り除き、中身だけをボウルに入れる。
- 1
たらこを入れたボウルに、長芋と茹でオクラを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 2
白だしを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3
豆腐を器に盛り、その上に「2」をのせる。
ポイント
たらこの色が可愛くて味付けは白だしを使いました。 食べるとき、豆腐がよりあっさりな味となるので、お好みで醤油やわさび、柚子胡椒などを添えてお召し上がりください。
レシピID：276616
更新日：2018/04/24
投稿日：2018/04/24
