Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ポリ袋で簡単!*切り干し大根と小松菜とちくわのごまサラダ*

    ポリ袋で簡単!*切り干し大根と小松菜とちくわのごまサラダ* 8分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー

    フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー 32分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 32分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 蒸し器不要!とろ~り美味しい♡お手軽茶碗蒸し

    蒸し器不要!とろ~り美味しい♡お手軽茶碗蒸し 33分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯

    タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯 33分前

    248人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むね肉のジューシー味噌鶏マヨ

15
鶏むね肉の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID276648

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

基本の鶏マヨ(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/275668)に赤味噌を加えて和風味にしました。

味噌は鶏むね肉に塗って一晩おいています。味噌効果でより軟らかくしっとりと、また肉の旨味が増して味わい深くなるのでお勧めです。

鶏むね肉 フライパン セロリ もう一品のおかず・小鉢 赤味噌 にんにくチューブ 時短 節約 シニア アイデア料理 和風 大葉 おもてなし ケチャップ 簡単 子供 鶏むね肉 味噌 ヘルシー お弁当おかず マヨネーズ 牛乳 おつまみ 日本酒に合うおつまみ ご飯に合う

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 200g
赤みそ 小さじ1.5
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ1
A
牛乳 大さじ1
A
生おろしにんにく 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1~
セロリの葉(または大葉) 適量
作り方
Point!
揚げ焼きする際、油の飛び跳ねで火傷しないように注意して下さい。 味噌が焦げやすいので火加減に注意してください。 油が少ないと片栗粉がはがれやすいので、少しおおいかな?くらいがお勧めです。
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで穴をあけ、大きめのボウルに水をはって鶏むね肉を5分ほど浸す。
    鶏むね肉を取り出したら、キッチンペーパーで表面の水分をふきとる。
    全面に赤みそを塗り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. A

    マヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、牛乳 大さじ1、生おろしにんにく 小さじ1/2

    を混ぜ合わせてたれを作る。
  3. 鶏むね肉を繊維に沿って1cm幅ほどで薄く削ぎ切りにする。
  4. 鶏むね肉をビニール袋に入れ、片栗粉を加えて手で揉みこむ。
  5. フライパン全体にオリーブオイルを入れ「3」を並べてから中火にかける。油がふつふつとしてきたら反対にかえし、弱火でじっくり炒める。
  6. 合わせておいたたれと和える。
  7. 器に盛り付け、細く刻んだセロリの葉を添える。
8 89
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  5. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×巻き寿司 (28) ヘルシー×かさまし (17) おもてなし×ポタージュスープ (16) 時短×焼きうどん (15) 子供×昆布茶 (14) フライパン×高菜 (13) シニア×ひき肉料理 (10) おつまみ×ミートボール (8) アイデア料理×塩スイーツ (8) お弁当おかず×麺 (3) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) にんにくチューブ×鶏肉料理 (3) もう一品のおかず・小鉢×高野豆腐 (3) ケチャップ×麹 (3) セロリ×韓国 (3) マヨネーズ×モッツァレラチーズ (3) 味噌×麻婆豆腐 (3) 和風×黒豆 (3) 大葉×鯖缶 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 牛乳×ハロウィンデコ (3) 節約×ブレンダー不要 (3) 赤味噌×鶏肉料理 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 ヘルシー 簡単 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents