【麻婆ニラもやし】ご飯が進む、コスパ最高！
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ひき肉＆もやし＆ニラで、ボリューム十分の、コスパ最高、時短おかず♪白飯が捗る、麻婆ニラもやし！ もやしとニラは、さっと炒めて、シャキシャキ食感がgood♪ トウバンジャンでピリ辛、豚ひき肉の旨みが満載！ にんにく生姜もきかせて、白飯必須です。 ご飯に乗せて、丼にするのもよし！
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- もやし1袋
- ニラ1束
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- 片栗粉小さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aトウバンジャン小さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油小さじ1
作り方
ポイント
・トウバンジャンは、表記の分量を目安に、お好みの辛さで調整してください。 ・水溶き片栗粉でとろみを付けたら、強火で1分ほど、十分に加熱することで、とろみが定着し、後からゆるくなるのを防げます。
- 準
- 1
フライパンにA ごま油大さじ1、トウバンジャン小さじ1と、にんにくと生姜を入れて中火にかけ、炒める。香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、もやしを加えて、炒め合わせる。
- 2
もやしが馴染んできたら、B オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1と100ccの水を加えて混ぜる。煮立ったら中火で1分ほど加熱し、ニラも加えてさっと混ぜる。弱火にして、水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火にして1分ほど加熱し火を止め、器に盛り付ける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
