主菜

【麻婆ニラもやし】ご飯が進む、コスパ最高！

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉＆もやし＆ニラで、ボリューム十分の、コスパ最高、時短おかず♪白飯が捗る、麻婆ニラもやし！もやしとニラは、さっと炒めて、シャキシャキ食感がgood♪ トウバンジャンでピリ辛、豚ひき肉の旨みが満載！にんにく生姜もきかせて、白飯必須です。ご飯に乗せて、丼にするのもよし！

材料2人分

下準備
・にんにくは、芽を取り除き、みじん切りにする。・生姜をみじん切りにする。・ニラを3cm幅に切る。・片栗粉は、小さじ2の水で溶いておく（水溶き片栗粉）。
1
フライパンにA ごま油大さじ1、トウバンジャン小さじ1と、にんにくと生姜を入れて中火にかけ、炒める。香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、もやしを加えて、炒め合わせる。
2
もやしが馴染んできたら、B オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1と100ccの水を加えて混ぜる。煮立ったら中火で1分ほど加熱し、ニラも加えてさっと混ぜる。弱火にして、水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火にして1分ほど加熱し火を止め、器に盛り付ける。