レシピサイトNadia
    副菜

    【たっぷりしらすのアヒージョ】バゲットとワインが止まらない♪

    • 投稿日2024/09/15

    • 更新日2024/09/15

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たっぷり釜揚げしらすを入れたアヒージョ! しらすの旨味が、オイルにとことん溶け出て、至福のおいしさ♪ ついついバゲットと白ワインが止まなくなります。 ブロッコリーにも、旨味が移って美味!

    材料2人分

    • 釜揚げしらす
      60g
    • ブロッコリー
      60g
    • ひとつまみ
    • にんにく
      1かけ
    • バゲット
      1/2本
    • A
      オリーブオイル
      大さじ6
    • A
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ・じゃこを使ってもOKです。

    • ・ブロッコリーは小房に分け、よく洗う。重ならないよう耐熱皿に乗せ、塩をふり電子レンジで1分(500w)加熱する。 ・にんにくは、芽を取り、みじん切りにする。 ・バゲットを食べやすい幅に切る。

    • 1

      スキレットにA オリーブオイル大さじ6、塩小さじ1/3とにんにく、釜揚げしらすを入れる。弱火にかけてオイルが煮立ったら、ブロッコリーも加えてさっと混ぜる。

      【たっぷりしらすのアヒージョ】バゲットとワインが止まらない♪の工程1
    • 2

      火からおろし、バゲットを添える。

      【たっぷりしらすのアヒージョ】バゲットとワインが止まらない♪の工程2
    レシピID

    489233

    質問

    作ってみた!

    「アヒージョ」の基本レシピ・作り方

    こんな「アヒージョ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ブロッコリー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ゆうき
    • Artist

    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

    「料理家」という働き方 Artist History