【チキンのバジルレモンソテー】シンプル調理で、ごちそう感抜群

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（350〜400g）
• おろしにんにく（チューブ）
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• レモン
  1/2個
• A
  塩
  適量
• A
  乾燥バジル
  小さじ2と1/2

作り方

• 下準備
  レモンを輪切りにする。

• 1

  鶏もも肉は半分に切り、厚い部分には包丁を入れて、厚さを均等にする。両面全体に、おろしにんにく（チューブ）を塗り、A 塩適量、乾燥バジル小さじ2と1/2をまぶして手で馴染ませる。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて1を並べる。焼き色がついたら裏返して、同様に焼く。鶏肉の上にレモンを乗せて蓋を閉め、弱火にして4分ほど蒸し焼きにする。蓋を開け、皮目を下にして中火で焼く。皮がカリッと焼けたら器に盛り付ける。

  

ポイント

塩加減はお好みですが、強めにふるのがおすすめです。

作ってみた！

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