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    【チキンのバジルレモンソテー】シンプル調理で、ごちそう感抜群

    • 投稿日2024/10/20

    • 更新日2024/10/20

    • 調理時間10

    少ない材料とシンプルな手順で作れるのに、見た目も味もワンランク上の仕上がりです♪ 乾燥バジルで手軽に作れるうえ、レモンを上に乗せて蒸し焼きにするだけで、おしゃれなビジュアルに。 爽やかなレモンの香りが広がり、最後のひと口まで飽きのこない逸品です。 焼きたてのカリッとした皮と、ジューシーな鶏ももの食感がたまりません♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(350〜400g)
    • おろしにんにく(チューブ)
      小さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • レモン
      1/2個
    • A
      適量
    • A
      乾燥バジル
      小さじ2と1/2

    作り方

    ポイント

    塩加減はお好みですが、強めにふるのがおすすめです。

    • レモンを輪切りにする。

    • 1

      鶏もも肉は半分に切り、厚い部分には包丁を入れて、厚さを均等にする。両面全体に、おろしにんにく(チューブ)を塗り、A 塩適量、乾燥バジル小さじ2と1/2をまぶして手で馴染ませる。

      【チキンのバジルレモンソテー】シンプル調理で、ごちそう感抜群の工程1
    • 2

      中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて1を並べる。焼き色がついたら裏返して、同様に焼く。鶏肉の上にレモンを乗せて蓋を閉め、弱火にして4分ほど蒸し焼きにする。蓋を開け、皮目を下にして中火で焼く。皮がカリッと焼けたら器に盛り付ける。

      【チキンのバジルレモンソテー】シンプル調理で、ごちそう感抜群の工程2
    レシピID

    491988

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    ゆうき
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    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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