茹で鶏の柚子胡椒ネギだれ！炊飯器でほったらかし、しっとり絶品
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/10
調理時間10分(加熱時間は除く)
炊飯器の保温機能を活用して、ほったらかしでしっとり食感の茹で鶏が簡単に出来上がります。 鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がり、ピリッとした柚子胡椒ネギだれとの相性も抜群です♪ ネギだれはサッと作れて、作業時間はほんのわずか。それでも、お酒のお供としても喜ばれること間違いなしの逸品です！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 長ネギ1/2本
- 青ネギ1本
- くし切りレモン1切れ
- ごま油大さじ2
- A柚子胡椒小さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1
作り方
ポイント
・ネギだれの味を確認し、足りなければ、柚子胡椒を小さじ1/2ほど足してください。 ・お好みでレモンを添えて絞ると、酸味がプラスされて、さっぱりいただけます。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いします。
- 準
長ネギをみじん切りにする。
- 1
鶏むね肉全体にまんべんなくフォークを刺していく。炊飯器の内釜に鶏むね肉を入れて、かぶるくらいの熱湯を注ぐ。蓋をして保温モードで1時間おく。
- 2
中弱火で温めたフライパンにごま油を入れ長ネギを入れて、さっと炒める。火を止めて、A 柚子胡椒小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
1を取り出して食べやすい幅にカットし、上から2をかけて、刻んだ青ネギを散らす。お好みでくし切りレモンを添える。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
