電子レンジで簡単！蒸し鶏ともやしのごま酢タレかけ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• もやし
  1/2袋
• きゅうり
  1本
• 酒
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• A
  すり白ごま
  大さじ２
• A
  酢
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2～１(お好みで調節)
• A
  ごま油
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量(小口切り)
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  調味料A すり白ごま大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ1/2～１、ごま油小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  鶏むね肉は耐熱容器に並べ、酒と塩を振って、ふんわりラップをした600Wの電子レンジで4分程加熱し、火を通し、粗熱を取っておく。（火が通っていないようであれば、30秒づつ追加加熱する。）

• 2

  耐熱容器にもやしを並べ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分半程加熱し、粗熱を取っておく。

• 3

  きゅうりは千切りにする。①の鶏むね肉は斜めにそぎ切りにする。

• 4

  器に、②のもやし、③のきゅうりと鶏むね肉を盛り付け、ごま酢だれをかけて、小口切りした小ねぎ散らしてできあがり。

ポイント

薬味は小ねぎの他にみょうがなどもおすすめです。砂糖の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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