主菜
【レンジでやみつき♪】蒸し鶏の旨辛みそだれソース
投稿日2024/07/21
更新日2024/07/21
調理時間10分
レンジで作れる絶品蒸し鶏です♪ 下味を付けることで、柔らかくしっとり仕上げることができます。 ピリッと辛味のあるやみつきダレをかけたら完成！ ぜひ、お試しください✨
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- きゅうり1本
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみそ小さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bラー油大さじ1
- Bおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
辛いものが苦手な方はラー油→ごま油に分量そのまま置き換えていただくと、甘みそだれとしてお楽しみいただけます。
- 準
・きゅうりは水で洗い、せん切りにしておく。 ・鶏むね肉はフォークで両面に穴をあけておく。
- 1
A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を耐熱のボウルに入れ、全体にフォークで穴を空けた鶏むね肉を加える。全体にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を染み込ませるようになじませたら、ラップをかけ、600Wの電子レンジ3分加熱する。
- 2
鶏むね肉をひっくり返し、再度30秒～1分半加熱する。 中まで火が通っていれば、包丁で食べやすい大きさにカットし、粗熱を取っておく。
- 3
器にせん切りにしたきゅうりを平らになるように盛る。 その上に鶏肉を中央に盛る。
- 4
B しょうゆ大さじ1、みそ小さじ1、砂糖大さじ1、ラー油大さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせ、工程3に上からかける。 仕上げにいりごまを振りかける。
レシピID
487009
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