【レンジでやみつき♪】蒸し鶏の旨辛みそだれソース

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• きゅうり
  1本
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  みそ
  小さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  ラー油
  大さじ1
• B
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは水で洗い、せん切りにしておく。 ・鶏むね肉はフォークで両面に穴をあけておく。

  
• 1

  A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を耐熱のボウルに入れ、全体にフォークで穴を空けた鶏むね肉を加える。全体にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を染み込ませるようになじませたら、ラップをかけ、600Wの電子レンジ3分加熱する。

  
• 2

  鶏むね肉をひっくり返し、再度30秒～1分半加熱する。 中まで火が通っていれば、包丁で食べやすい大きさにカットし、粗熱を取っておく。

  
• 3

  器にせん切りにしたきゅうりを平らになるように盛る。 その上に鶏肉を中央に盛る。

  
• 4

  B しょうゆ大さじ1、みそ小さじ1、砂糖大さじ1、ラー油大さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせ、工程3に上からかける。 仕上げにいりごまを振りかける。

  

ポイント

辛いものが苦手な方はラー油→ごま油に分量そのまま置き換えていただくと、甘みそだれとしてお楽しみいただけます。

作ってみた！

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