【3種ナムルの盛り合わせ】味のバリエーションが楽しい♪

材料4人分

• もやし
  1袋
• ほうれん草
  100g
• 人参
  80g(正味)
• 塩
  小さじ1/2
• 生姜
  1かけ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブ)
• A
  白ごま
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• C
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• C
  白ごま
  小さじ1
• C
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  もやしを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で2分半〜3分加熱する。冷めたら余分な水分を流して、A 鶏がらスープの素小さじ2/3、おろしにんにく小さじ1、白ごま小さじ2、ごま油小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  人参はピーラーでスライスして、千切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で40秒ほど加熱する。取り出してB 鶏がらスープの素小さじ1/2、白ごま小さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ほうれん草は、根があれば切り落とし、根本1cmほどに十字に切り込みを入れる。鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草を根本を入れて30秒茹でる。葉のの部分も湯に沈めて更に30秒ほど茹でたら、冷水に取る。冷めたら、しっかり絞って2cm幅に切り、ボウルに入れて、みじん切りにした生姜とC 鶏がらスープの素小さじ1/2、白ごま小さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  1と2と3を皿に盛り付ける。

  

ポイント

野菜の加熱時間は、表記を目安にお好みで調整してください。

作ってみた！

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