【ツナときゅうりの冷麺風そうめん】この夏リピート確定♪

材料2人分

• そうめん
  160g
• きゅうり
  1本
• ミョウガ
  1本
• 生姜
  1かけ
• 塩
  小さじ1/4
• ごま油
  小さじ2
• 白ごま
  適量
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  ボウルにA 4倍濃縮めんつゆ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1と1/2と400ccの水を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  きゅうり・ミョウガは薄い輪切り、生姜は千切りにする。すべてボウルに入れて塩をふり、よく混ぜて5分ほどおく。しんなりしたら、手でしっかり水気を絞る。

  
• 3

  そうめんは表示通りに茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切り、器に盛る。冷やしておいた1をかけ、2とツナをのせ、ごま油を回しかけて白ごまをふる。

  

ポイント

・めんつゆは、『創味のつゆ』を使用しました。

作ってみた！

質問