主菜

【豚バラ野菜炒め】ご飯が止まらない！定食屋さん風♡

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫にある定番野菜でパパッと完成！いつもの野菜で作れるから、思い立ったらすぐ作れる◎豚バラ野菜炒め！にんにくでパンチの効いた味わいは、ご飯が止まらない一皿！豚バラのコクで、野菜がもりもり食べられるのも嬉しい♡

材料2人分

下準備
・人参・ピーマンをそれぞれ千切りにする。・キャベツを1.5cm幅に切る。・豚バラ肉スライスをひと口大に切る。
1
フライパンを中火で熱し、米油（またはサラダ油）を入れる。豚バラ肉を入れて炒め、色が変わって半分ほど火が通ったら、キャベツ・人参を加えて炒める。
2
全体に油が回ったら、もやしを加えてさっと炒める。続けてピーマン、A 醤油・オイスターソース・おろしにんにく各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1と1/2を加え、強めの中火で手早く炒め合わせる。
3
全体に味がなじんだら仕上げに胡椒をふり、器に盛り付ける。

調味料を加えたら、火力を少し上げて一気に炒め合わせると、味がぼやけず、香ばしさがグッとアップします。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：516233

更新日：2025/12/23

投稿日：2025/12/23

ゆっこ
2026/02/10 19:38
野菜がたくさん摂れてヘルシー🎵 袋詰めのお野菜、ピーマン　豚こま肉を使って作りました🎵💕 お野菜がシャキシャキ、お味が濃くも薄くもなく作れてめっちゃ美味しかったです👍 素敵なレシピありがとうございました🙏
milk
2026/01/26 20:42
お肉少なめ、野菜たっぷり✨ 最近食べすぎていたので野菜多めは嬉しいメインです🤭 たっぷりにんにくが効いているのにくどくなく、キャベツやにんじんの甘みや旨みで野菜が食べやすかったです！子どももモリモリいけました👍 三人分くらいありますが、ほぼ野菜だし！と言い訳しつつみんなで沢山食べられました✨ 調味料も少ないので簡単でした(*^^*) また作ります！