副菜

【焼きネギのピリ辛タルタルサラダ】

Name: 【焼きネギのピリ辛タルタルサラダ】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白ネギ 2本; 鶏卵 1個; 豆板醤 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ1; ヨーグルト 大さじ1; 木の芽 あれば1枚

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー145kcal
炭水化物10.2g
脂質10.5g
たんぱく質4.2g
糖質8.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼いたネギの甘さと豆板醤のピリ辛さがタルタルソースでまろやかに調和した1皿!おつまみにも副菜にもオススメです。あと1品欲しいな〜という時にも重宝するレシピです。

材料2人分

白ネギ
2本
鶏卵
1個
豆板醤
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
木の芽
あれば1枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
水を入れた鍋に卵を入れ、水の状態から１５分煮て固ゆでのゆでたまごを作ります。
2
ネギは１５cm程の大きさに切り、魚焼きグリル、またはフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
3
焼いたネギはさらに半分くらいの大きさに切り、ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、豆板醤、ゆで卵をみじん切りにしたもの焼いたネギを入れよく和えたら完成です。盛りつけ後、あれば木の芽を添えると上品に仕上がります。