主菜
【もやしと豚肉のピリ辛冷しゃぶサラダ】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
暑いなつにもさっぱり冷しゃぶサラダ!ちょっぴりピリ辛も食欲増進!夏バテ防止に良いですよ〜!
材料4人分
- もやし2袋
- 豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
- にんにく (A)1かけ
- 豆板醤 (A)小さじ1
- 醤油 (A)大さじ2
- お酢 (A)大さじ2
作り方
ポイント
お子さんがいて辛さを控えたい方は豆板醤は外して調味量を合わせて下さい。
- 1
もやしはあらってお湯でゆでます。ゆでた後は冷ましておきます。
- 2
豚肉をお湯に入れゆでますが、２〜３枚ずつ、さっとピンクになったらすぐ引き上げ、冷水に入れ。。を繰り返し、すべての豚肉をゆでて冷やします。
- 3
ゆでたもやしに２のぶたにくを乗せ、Ａの調味量を混ぜ合わせたものをかけたら完成です。（にんにくはすりおろします。）
レシピID
109436
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