【もやしと豚肉のピリ辛冷しゃぶサラダ】

材料4人分

• もやし
  2袋
• 豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)
  200g
• にんにく (A)
  1かけ
• 豆板醤 (A)
  小さじ1
• 醤油 (A)
  大さじ2
• お酢 (A)
  大さじ2

作り方

• 1

  もやしはあらってお湯でゆでます。ゆでた後は冷ましておきます。

  
• 2

  豚肉をお湯に入れゆでますが、２〜３枚ずつ、さっとピンクになったらすぐ引き上げ、冷水に入れ。。を繰り返し、すべての豚肉をゆでて冷やします。

  
• 3

  ゆでたもやしに２のぶたにくを乗せ、Ａの調味量を混ぜ合わせたものをかけたら完成です。（にんにくはすりおろします。）

ポイント

お子さんがいて辛さを控えたい方は豆板醤は外して調味量を合わせて下さい。

作ってみた！

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