【くるくるカリカリポテト】じゃがいもだけで作るおつまみ

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 片栗粉
  大さじ6
• 米油
  適量
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  コショウ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはスライサーで薄切りにし、10分間水に浸ける。

• 2

  水気をしっかり拭き取り、1枚ずつ片栗粉をまぶす。ずらして2枚重なるように並べ、再度片栗粉をまぶして手前からくるくると巻き、竹串に刺す。

• 3

  フライパンに米油を底から1cm程度入れ、160℃に熱する。②を入れ、上下を返しながら表面がカリッとするまで揚げる。

• 4

  油を切り、A コンソメ小さじ1/2、コショウ少々を加えて全体に絡める。

ポイント

カレー粉、バター醤油、のり塩など、味付けはお好みでアレンジしてください。

作ってみた！

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