【ささみのカリカリポテト焼き】旨すぎ♡かさまし節約おかず！
投稿日2024/07/21
更新日2024/07/21
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ささみをじゃがいも衣にまとわせて ボリュームUPした節約おかずです🥔♡ じゃがいもの衣がカリッカリで 中のささみはしっとり仕上がり なんとも幸せな食感🤤！シンプルな 味付けで十分においしいおかずです♬ ケチャップやオーロラソースにつけて どうぞ！ちなみに私のおすすめは オーロラソースです🌈✨
材料2人分
- ささみ４本(200g)
- じゃがいも２個(180g)
- 小麦粉大さじ１
- 溶き卵１個分
- A片栗粉大さじ１
- A粉チーズ小さじ２
- Bオリーブオイル大さじ１
- Bバター10g
作り方
ポイント
●細切り用のスライサーがなければ、包丁でじゃがいもを細切りにしてください。 ●じゃがいもは水にさらさず使用します。 ●細切りにしたじゃがいもをまとわせる際は、手で握るようにしてじゃがいもをささみにくっつけていきます。 ●焼く際はあまり触らずに焼いていきます。裏返したらフライ返しで軽く押さえながら反対面も焼いていきます。2回ほど裏返しながら衣がカリッとするまで焼いてください。（中火で７〜８分）
- 準
ささみは冷蔵庫から取り出し、30分ほどおいて室温に戻しておく。
- 1
じゃがいもはスライサーで細切りにする。 ささみは飛び出した太い筋をはさみで取り除き、一口大に切る。
- 2
ボウルにじゃがいもとA 片栗粉大さじ１、粉チーズ小さじ２を加えよく混ぜる。 ささみに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、じゃがいもをまとわせる。
- 3
フライパンにB オリーブオイル大さじ１、バター10gを中火で熱し、②を加え片面3〜４分ずつこんがりと焼く。 お好みでケチャップやオーロラソースにつけてお召し上がりください。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
