【手が止まらん♡カリカリポテト】子どもも大好き♡おつまみにも

材料2人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• 粗びき黒こしょう
  少々
• A
  顆粒コンソメの素
  小さじ１と1/2
• A
  塩
  少々
• サラダ油
  大さじ３
• 片栗粉
  大さじ２
• バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いたら1.5cm角に切る。さっと水に晒し 水けを切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジで（600W）、４分加熱する。

  
• 2

  取り出してA 顆粒コンソメの素小さじ１と1/2、塩少々を加えて全体に混ぜ、粗熱をとる。 ポリ袋に片栗粉ととともに入れたら全体に振ってまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を入れて表面をこんがりと焼き色がつくまで、5分ほど焼く。

  
• 4

  弱火にして粗びき黒こしょう、バターを加えて全体に混ぜたら、火を止める。

  

ポイント

・じゃがいもは熱いうちに調味料をまぶすことで味が馴染みやすくなります。ある程度粗熱が取れれば片栗粉をまぶしても大丈夫です。 ・サラダ油は→オリーブオイルでも美味しくいただけます。 ・フライパンの温度は上がりすぎたら弱火にして、調節します。

作ってみた！

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