【濃厚♪絡めるだけ】アボカドと生ハムの冷製バジルパスタ

材料2人分

• スパゲティ
  200g(乾麺)
• 生ハム
  50g
• アボカド
  1個(120g)
• クリームチーズ
  60g
• A
  おうちパスタ バジル
  大さじ4
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• 塩
  小さじ1強
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻しておく。

• 1

  鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を入れて中火で熱し、沸騰したらスパゲティを入れて袋の表記時間＋1分茹で、氷水でしめて水気をしっかり切る。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラまたは泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 A おうちパスタ バジル大さじ4、牛乳大さじ1、レモン汁小さじ2を加え、さらに混ぜ合わせる。

  
• 3

  種と皮を取って2cm角に切ったアボカドと1を加えて和える。 器に盛り、生ハムをのせる。お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・クリームチーズは、電子レンジで柔らかくしてもOK◎耐熱容器(ボウル)に入れてふんわりとラップをし、500〜600Wで10〜20秒ずつ様子を見ながら加熱してください✨ ・パスタは氷水でしっかりしめて水気を切ることで、ソースがよく絡みます◎ ・レモン汁を加えることで、濃厚なのにさっぱりとした味わいを楽しめます🍋

作ってみた！

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