〖なすの天かすポン酢〗塩昆布で箸が止まらない！冷やして味しみ

材料2人分

• なす
  2本(200〜250g)
• A
  塩昆布
  10g
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 天かす
  大さじ2
• 白いりごま
  適量(なければ省略OK)
• 青ねぎ
  適量(なければ省略OK)

作り方

• 1

  なすはヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。

  
• 2

  粗熱が取れたら、出てきた水分を軽く切る。 A 塩昆布10g、ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて全体を和える。

  
• 3

  天かすを加えてさっと混ぜる。 器に盛り、白いりごまと青ねぎをかければ完成。

  

ポイント

・なすは薄めに切ると、レンジだけでもやわらかく仕上がります ・加熱後に出た水分を軽く切ると、味がぼやけにくくなります ・天かすは最後に加えると、ほどよく食感が残ります ・作り置きする場合は、天かすを食べる直前に加えるのがおすすめです ・冷蔵庫で冷やすと味がなじみ、暑い日にも食べやすくなります

作ってみた！

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