鶏ナスポン酢炒め【止まらん美味しさ！ナス好き集合！】

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ナス
  2本
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  ポン酢醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖、醤油
  各小さじ1
• A
  にんにく
  チューブ3cm
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを揉みこみ片栗粉をまぶす。 ナスは乱切りにし塩水につける。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を焼く。 火が通ったら水気を切ったナスを炒める。

• 3

  A ポン酢醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖、醤油各小さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて煮絡める。

ポイント

鶏もも肉から油が出るのでサラダ油は少量でもOK！

作ってみた！

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