副菜
キャロットきんぴら
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー120kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質9.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
普通の食材×鍋1つでつくる「わが家の薬膳」。 期待する効果は、全ての基「血と潤い」を補う！です。 ※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。 ＜解説＞ ごま＝潤いを補う滋陰類 にんじん＝血を補う補血類 立法：養血滋陰潤燥
作り方
下準備
にんじんを千切りにする。- 1
鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れてから、にんじんを入れる。
- 2
ヘラなどで混ぜ、にんじんに油を絡ませたら、お酒を入れてアルコールを飛ばす。
- 3
砂糖、顆粒だし、ごまを入れて、ヘラなどでかき混ぜる。
- 4
塩で味を調えたら、ごま油を鍋の外側から回し入れて香りと風味をつける。
作ってみた！
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やまだ。
健康維持の料理研究家
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