副菜
菜の花と新ジャガの辛子マヨネーズ焼き
投稿日2017/02/20
更新日2017/02/20
調理時間20分
さっと茹でたジャガイモと菜の花に マヨネーズとマスタードを合わせたものをのせチーズをたっぷり オーブンで焼きました。春の香りのワインに合う一品です。
材料2人分
- ジャガイモ１個（８５ｇ）
- 菜の花1/2束（８０ｇ位）
- マヨネーズ１０ｇ
- マスタード５g
- オリーブオイル小さじ2
- 溶けるチーズ３０g
- パルミジャーノ大さじ１
- 塩少々
作り方
ポイント
チーズがとければOKです。焼きすぎないように気をつけます。
- 1
ジャガイモは皮をむき縦に薄切りにして塩少々を入れたお湯でさっと茹で 菜の花は半分に切り同じように茹でる。
- 2
耐熱皿の底にオリーブオイルをふりじゃがいもをのせ その上に菜の花を重ねる。
- 3
マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせたものをかけ チーズをのせる。
- 4
オーブンでチーズが溶けるまで焼く。
レシピID
139018
質問
作ってみた!
「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
