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    172911さん♡ わぁースープ作ってくださったんですね💗 ありがとうございます😊 気に入っていただけて嬉しいです❣️

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    こまりこ😃さん♡ こちら、リピありがとうございます😊 もずくいいですね♪ 美味しそうです😍 嬉しいお知らせありがとうございます😊😊😊💗

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パルミジャーノ香るイワシのミルフィーユ

30
オーブン料理の
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2016.05.26

分類主菜

調理時間: 30分

ID139519

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

開いたイワシにパルミジャーノと梅干 しそを加えたパン粉を詰めて重ね焼きしました。パルミジャーノのコクとシソの香り梅干しの酸味がイワシの臭みを取り除きおいしくいただけます。

オーブン料理 パルミジャーノ イワシ おもてなし 梅、梅干し イタリア料理 アイデア料理 簡単
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材料2人分
開いたイワシ 4枚
A
梅干し 1個
A
パルミジャーノ 大さじ3
A
しそ 5枚
A
パン粉 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
トマト 60g
しそ 4枚
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
トマトの水気はしっかりとってから加えます 梅干しは塩気を確認して量を調整してください
  1. オーブンを180℃に温める
    トマトをざく切りにしてざるにのせ余分な水分とる
    イワシは頭と骨を取り開く
  2. ボウルAaの材料 すりおろしたパルミジャーノ パン粉 種を取りたたいた梅干し みじん切りのしそ オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる
  3. 耐熱皿の底に 1のパン粉を少しのせイワシをのせ パン粉を重ねる
  4. 同じ作業を繰り返しイワシを4枚重ね上にもパン粉をたっぷりのせ 
    オリーブオイルを全体にかけ 180℃に温めておいたオーブンで15~20焼く 
  5. 焼きあがったら トマトのざく切りと 千切りしたしそを添える
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