ぷるんとひんやりトマトゼリー

• 30分一晩漉す時間除く

材料6人分（直径１８cmのリース型仕様）

• A
  トマト
  670g
• B
  カラフルトマト
  各3個
• ゼラチン
  10g
• ハチミツ
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• トマトジュース
  200㏄
• C
  赤プチトマト
  18個
• ゼラチン
  5g
• D
  マイクロトマト
  20粒位
• フリルレタス
  1袋

作り方

• 下準備
  Aのトマトをミキサーにかけ　キッチンペーパーをのせたざるで一晩漉す （透明な”トマトの水”が３６０ｃｃ位取れる）

  
• 1

  トマトから取れた水３００㏄にハチミツと塩を混ぜふやかしたゼラチンを加え６００Ｗのレンジで１分かけゼラチンを溶かす

  
• 2

  型にBのカラフルトマトを敷き詰め　１のトマト液を入れ冷蔵庫で固める

  
• 3

  トマトジュースも同じようにふやかしたゼラチンを加え　６００Ｗのレンジで１分かけ溶かす

  
• 4

  固まった２の上のまわりに半分に切ったプチトマトを並べ３の ゼラチンを溶かしたトマトジュースを入れ冷蔵庫で固める

  
• 5

  器にレタスを飾り　４のゼリーを型から外し　のせ残りのDのトマトを飾る

  

ポイント

材料Bのカラフルトマトは　赤　黄色　オレンジ　グリーン パープルです。 つめたく冷やしていただきます。 トマトジュースは有塩タイプです。

作ってみた！

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