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「適糖生活」ボウル1つで超簡単!2層のふわふわトマトゼリー

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2018.12.05

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫で固める時間は除く。)

ID369137

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

卵白を泡立ててメレンゲを作り、トマトジュースとゼラチンを混ぜるだけ!
飾り用のホイップクリームは別ですが、ボウル1つで超簡単!
なのに2層になる魔法のレシピです☆

お砂糖はゆっくりと消化・吸収される100%植物由来のスプーン印スローカロリーシュガーを使用♪
美味しくて、からだにやさしいスイーツになりました♡簡単ですので、是非☆

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材料4人分
トマトジュース 200cc
ゼラチン 10g
大さじ3
A
卵白 2個
A
スローカロリーシュガー 40g
A
レモン汁 大さじ1
B
生クリーム 75cc
B
スローカロリーシュガー 小さじ2
プチトマト 4個
作り方
Point!
※トマトジュースは、食塩あり・なしどちらでも良いです♪
  1. 粉末ゼラチンは水に入れ、ふやかしておく。
  2. ボウルにA

    卵白 2個、スローカロリーシュガー 40g、レモン汁 大さじ1

    の材料を入れ、泡立て器でしっかりツノがたつまで泡立てる。
  3. トマトジュースも加え、軽く泡だてる。
  4. 水にふやかしておいたゼラチンを、電子レンジ強(600w)に約20秒かけて溶かし、ゴムべら等で混ぜ合わせる。グラスに等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. B

    生クリーム 75cc、スローカロリーシュガー 小さじ2

    でホイップクリームを作り、プチトマトと共にトッピングしたら出来上がり♬
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