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サバ缶でおいしく!スペインのパスタのパエリア

25
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2019.04.23

分類主食

調理時間: 25分

ID375018

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

パエリア用の 極細パスタ「フィデワ」とうまみたっぷりのサバ缶と合わせてパスタのパエリア サバのフィデワです。さサバ缶の汁を加えて、うまみアップです。

スペイン料理 野菜 パプリカ オイル にんにく オリーブ パセリ レモン コンソメ グリンピース 出汁 フライパン 玉ねぎ スペイン さば スープ パスタ トマト 梅雨 みじん切り

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材料1人分(1~2人)
フィデワ 50g
玉ねぎ 1/4(50g)
ニンニク 1片
トマトソース 大さじ3
パプリカ粉 少々
サバ缶の汁 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
野菜だし 150ml
トマト 2個(50g)
グリンピース 15g
サバ缶 90g
少々
レモンの輪切り 1切
パセリ 少々
作り方
Point!
サバ缶の汁を加えるのがおいしさのポイントです。 野菜だしは、コンソメで作ったスープでもOKです。
  1. フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める
  2. サバ缶の汁と野菜だしを加え トマトソース パプリカ粉を加え沸騰させる
  3. 塩少々とフィデワを加え 全体をかき混ぜ平らにして 蓋をしないで約15分 汁気がなくなるまで炊く
  4. サバ缶のサバを真ん中にのせ 周りに輪切りにしたトマト さっと茹でたグリンピースをのせ レモンの輪切りとパセリを添える
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