トーストというと朝ごはん的なイメージがありますが 実はワインのお供で作りました。カナッペやブルスケッタといったイメージです。パンはサンドイッチ用を2枚使ってスライスチーズとハムをサンドしてパンの上にオレンジと赤いプチトマトを半分に切ってのせパルミジャーノとオリーブオイルをふったらオーブンで焼きます。
2色のトマトを使うと見た目がおしゃれになりますね。 パルミジャーノを使っていますが、粉チーズでもOKです。たっぷりのせてください。
サンドイッチ用パンにスライスチーズをそれぞれのせハムをはさむ
サンドしたパンの上に半分に切ったオレンジプチトマトと赤プチトマトをのせ軽く塩をして オリーブオイルとパルミジャーノをふる
オーブントースターで焼き バジリコをちらす
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