ピリッと辛味をきかせてワカモレ風なアボカドデップ

5

2019.08.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID378618

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

メキシコのサルサ(ソース)の一つ「ワカモレ」を 赤唐辛子をきかせてピリッと辛くしてオリーブオイルとパルミジャーノを加えたちょこっとイタリアンな アボカドのディップです。チップスやパンにつけていただきます。

ディップ みじん切り オイル 唐辛子 オリーブ パルミジャーノ・レッジャーノ アボカド メキシコ料理 ディップ チップス サルサ イタリアン 風邪 玉ねぎ

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材料2人分
アボカド 1個
玉ねぎ 50g
バリ粗唐辛子 80g
小さじ1
少々
オリーブオイル 小さじ1~
パルミジャーノ 小さじ1
作り方
Point!
粗く挽いてある赤唐辛子 「バリ粗唐辛子」を使っています。
辛味は お好みで調整してください。
よくかき混ぜてなめらかにすることがポイントです。
  1. アボカドは縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり半分に割って種をとり スプーンなどで実を取り出す
  2. みじん切りの玉ねぎ バリ粗唐辛子 水を入れなめらかになるまでかき混ぜる
  3. パルミジャーノとオリーブオイル 塩で味を調え器に盛り付ける
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