副菜
ピリッと辛味をきかせてワカモレ風なアボカドデップ
投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間5分
メキシコのサルサ（ソース）の一つ「ワカモレ」を 赤唐辛子をきかせてピリッと辛くしてオリーブオイルとパルミジャーノを加えたちょこっとイタリアンな アボカドのディップです。チップスやパンにつけていただきます。
材料2人分
- アボカド1個
- 玉ねぎ50g
- バリ粗唐辛子８０ｇ
- 水小さじ１
- 塩少々
- オリーブオイル小さじ１～
- パルミジャーノ小さじ１
作り方
ポイント
粗く挽いてある赤唐辛子 「バリ粗唐辛子」を使っています。 辛味は お好みで調整してください。 よくかき混ぜてなめらかにすることがポイントです。
- 1
アボカドは縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり半分に割って種をとり スプーンなどで実を取り出す
- 2
みじん切りの玉ねぎ バリ粗唐辛子 水を入れなめらかになるまでかき混ぜる
- 3
パルミジャーノとオリーブオイル 塩で味を調え器に盛り付ける
レシピID
378618
質問
作ってみた!
こんな「ディップ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード