ピリッと辛味をきかせてワカモレ風なアボカドデップ

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2019.08.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 378618

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

メキシコのサルサ(ソース)の一つ「ワカモレ」を 赤唐辛子をきかせてピリッと辛くしてオリーブオイルとパルミジャーノを加えたちょこっとイタリアンな アボカドのディップです。チップスやパンにつけていただきます。

    材料

    2人分
    アボカド 1個
    玉ねぎ 50g
    バリ粗唐辛子 80g
    小さじ1
    少々
    オリーブオイル 小さじ1~
    パルミジャーノ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    粗く挽いてある赤唐辛子 「バリ粗唐辛子」を使っています。
    辛味は お好みで調整してください。
    よくかき混ぜてなめらかにすることがポイントです。
    1. アボカドは縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり半分に割って種をとり スプーンなどで実を取り出す
    2. みじん切りの玉ねぎ バリ粗唐辛子 水を入れなめらかになるまでかき混ぜる
    3. パルミジャーノとオリーブオイル 塩で味を調え器に盛り付ける
    3 67

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    レシピの関連キーワード Keywords

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