ピリッと辛味をきかせてワカモレ風なアボカドデップ

5分

曽布川優子

3

2019.08.03

分類副菜

調理時間： 5分

ID378618

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

メキシコのサルサ（ソース）の一つ「ワカモレ」を　赤唐辛子をきかせてピリッと辛くしてオリーブオイルとパルミジャーノを加えたちょこっとイタリアンな　アボカドのディップです。チップスやパンにつけていただきます。

ディップみじん切りオイル唐辛子オリーブパルミジャーノ・レッジャーノアボカドメキシコ料理ディップチップスサルサイタリアン風邪玉ねぎ

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材料2人分

	アボカド	1個
	玉ねぎ	50g
	バリ粗唐辛子	８０ｇ
	水	小さじ１
	塩	少々
	オリーブオイル	小さじ１～
	パルミジャーノ	小さじ１

作り方

Point!

粗く挽いてある赤唐辛子　「バリ粗唐辛子」を使っています。
辛味は　お好みで調整してください。
よくかき混ぜてなめらかにすることがポイントです。

アボカドは縦半分に切り込みを入れ　両手で持って左右の手を逆にひねり半分に割って種をとり　スプーンなどで実を取り出す
みじん切りの玉ねぎ　バリ粗唐辛子　水を入れなめらかになるまでかき混ぜる
パルミジャーノとオリーブオイル　塩で味を調え器に盛り付ける

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