副菜
なすのオイル焼き！ツナマヨソース
投稿日2020/09/02
更新日2020/09/02
調理時間15分
オイルでソテーしたなすに、ツナ缶と玉ねぎマヨネーズといった いわゆるツナサラダ的な一品を添え、ポン酢をかけていただきます。 一見ミスマッチ的な組み合わせ・・・と思われますが これがすごくおいしい～ おつまみにもご飯のおかずにもばっちりです。
材料2人分
- なす2個
- 米油大さじ3
- ツナ缶1缶(７０ｇ)
- 玉ねぎ３０ｇ
- マヨネーズ大さじ2
- ポン酢適量
作り方
ポイント
★なすを焼くとき、米油は最初に半量加え ひっくり返してから残りを加えて焼くと きれいに焼けます。 ★ツナ缶のオイルはしっかり切ってからマヨネーズと和えます。 ★紫玉ねぎを使いましたが 少し残しておいて 仕上げにちらします。
- 1
なすは縦半分に切り 縦横に切り込みを入れ 米油をフライパンに入れ なすをソテーする
- 2
ツナ缶のオイルをしっかり切り みじん切りの玉ねぎ （少し残しておく）マヨネーズを混ぜ合わせる
- 3
ソテーしたなすを半分に切り器に盛り付け ツナマヨをのせ残しておいた玉ねぎをちらしポン酢を全体にかける
レシピID
397790
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