2021.01.07
分類デザート
調理時間: 20分(焼き時間のぞく)
ID 404305
おせちの栗きんとんを使って作るイタリアンなプリンです。
日本のいわゆるフルフルなプリンではなく。もっちりとした食感の
ケーキのようなプリンになります。
ほろ苦カラメルたっぷりで、豆乳クリームを添えていただきます。
栗きんとん | 250g | |
アーモンドミルク | 200ml | |
卵 | 4個 | |
A
|
豆乳クリーム | 200ml |
A
|
ラム酒 | 大さじ1 |
A
|
栗の甘露煮シロップ | 大さじ1〜 |
A
|
アーモンド粉 | 大さじ2 |
甘露煮の栗 | 8個ぐらい | |
グラニュー糖 | 100g | |
水 | 大さじ2 |
豆乳クリーム 200ml、ラム酒 大さじ1、栗の甘露煮シロップ 大さじ1〜、アーモンド粉 大さじ2
を入れて全体を混ぜ合わせざく切りにした甘露煮の栗と取り出しておいた栗を加えるつくメモ
<つくメモって?>
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