ごはんがとまらない〜とろ〜り玉ねぎたっぷり生姜焼き

15

2021.04.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410887

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

いつもの生姜焼きに 新玉ねぎをたっぷり加えました。
ピリッとしょうががきいたお肉にとろ〜り甘い玉ねぎが絡み
ごはんが進む一品です。
生姜焼きには ふんわり千切りキャベツ〜
たっぷり用意していただきます。

    材料2人分
    豚ロース肉 6枚(250g)
    塩・コショウ 少々
    片栗粉 少々
    オイル 小さじ1
    新玉ねぎ 1個(150g)
    A
    醤油・みりん 各大さじ2
    A
    日本酒 大さじ1
    A
    チューブしょうが 10g
    A
    チューブにんにく 5g
    みじん切りパセリ・黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ★豚ロース肉は生姜焼き用を使いました

    ★調味料を加える前に余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ると
     さっぱりと仕上がります

    ★肉の焼き時間は 肉の厚さによって変わりますが
     炒めるというより両面をカリッと焼いてください
    1. 玉ねぎは薄切り 豚ロース肉は 軽く塩・コショウして片栗粉をふる
    2. フライパンにオイルを入れ肉の片面を約2分ぐらい焼く
    3. ひっくり返して すき間に新玉ねぎを入れ炒めながら約1分ぐらい焼く
    4. A

      醤油・みりん 各大さじ2、日本酒 大さじ1、チューブしょうが 10g、チューブにんにく 5g

      の調味料をよく混ぜ合わせフライパンに入れ全体に絡める
    5. 仕上げに みじん切りパセリ・黒コショウをふる
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