主菜
ごはんがとまらない〜とろ〜り玉ねぎたっぷり生姜焼き
投稿日2021/04/15
更新日2021/04/15
調理時間15分
いつもの生姜焼きに 新玉ねぎをたっぷり加えました。 ピリッとしょうががきいたお肉にとろ〜り甘い玉ねぎが絡み ごはんが進む一品です。 生姜焼きには ふんわり千切りキャベツ〜 たっぷり用意していただきます。
材料2人分
- 豚ロース肉６枚(２５０g)
- 塩・コショウ少々
- 片栗粉少々
- オイル小さじ１
- 新玉ねぎ１個(１５０g)
- A醤油・みりん各大さじ２
- A日本酒大さじ１
- Aチューブしょうが１０g
- Aチューブにんにく５g
- みじん切りパセリ・黒コショウ少々
作り方
ポイント
★豚ロース肉は生姜焼き用を使いました ★調味料を加える前に余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ると さっぱりと仕上がります ★肉の焼き時間は 肉の厚さによって変わりますが 炒めるというより両面をカリッと焼いてください
- 準
玉ねぎは薄切り 豚ロース肉は 軽く塩・コショウして片栗粉をふる
- 1
フライパンにオイルを入れ肉の片面を約２分ぐらい焼く
- 2
ひっくり返して すき間に新玉ねぎを入れ炒めながら約１分ぐらい焼く
- 3
A 醤油・みりん各大さじ２、日本酒大さじ１、チューブしょうが１０g、チューブにんにく５gの調味料をよく混ぜ合わせフライパンに入れ全体に絡める
- 4
仕上げに みじん切りパセリ・黒コショウをふる
レシピID
410887
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