主菜
ドーナツ型玉ねぎの豚バラ肉巻き
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間20分
甘くておいしい新玉ねぎを、豚バラ肉で巻いてみました。 くし切りにして豚バラ肉で巻くことが多いのですが、今回は輪切りにして真ん中をくりぬき 玉ねぎをドーナッツ型にして バラ肉を巻きつけ甘辛く味付けしました。 カリッと焼けて 甘辛いお肉の中は、蒸し焼き状態のあま〜い新玉ねぎです。 ご飯にあう一品です。
材料2人分
- 豚バラ肉２２０g
- 新玉ねぎ１個
- オイル小さじ１
- A醤油・みりん・日本酒各大さじ１
- Aオイスターソース小さじ１
- Aはちみつ小さじ１
- 七味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
★お好みで七味唐辛子をふってください ★肉は焼くと縮むので 全体にしっかりと巻きつけます ★合わせ調味料を加える前に余分なオイルをキッチンペーパーなどで拭き取ってください ★合わせ調味料はよく混ぜ合わせておきます
- 1
新玉ねぎは1cm弱の輪切りにして真ん中をくり抜く
- 2
豚バラ肉をしっつかりと巻きつけていく
- 3
フライパンにオイルを入れ全体をカリッと焼いていく
- 4
混ぜ合わせておいたA 醤油・みりん・日本酒各大さじ１、オイスターソース小さじ１、はちみつ小さじ１の合わせ調味料を一気に加え強火で絡める
- 5
器に盛り付けお好みで七味唐辛子をふる
レシピID
411330
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