副菜

アーモンドとカリカリベーコンのかぼちゃサラダ

印刷する

埋め込む

15分
  • エネルギー178kcal
  • 炭水化物12.3g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質4.8g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ハロウィンが近づいてくると.一気にかぼちゃ料理が多くなりますよね.そんなハロウィンにもおすすめなかぼちゃサラダのご紹介です。 加熱したかぼちゃに シナモンとマヨネーズで味付け、カリカリに焼いたベーコンと、砕いたアーモンドを加えます。 この二つの食感とシナモンの香りがお味のアクセントになります。作り置きや、お弁当にもおすすめの一品です。

材料4人分

  • かぼちゃ
    180g
  • 塩・コショウ
    少々
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • シナモン
    少々
  • ベーコン
    40g
  • アーモンド
    30g
  • パセリ
    少々

作り方

  • 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り 所々皮をむき お湯で茹でる(レンジで加熱でもOK)

    アーモンドとカリカリベーコンのかぼちゃサラダの工程1
  • 2

    ベーコンは大きめのみじん切りにして弱火でカリカリになるまで炒める

    アーモンドとカリカリベーコンのかぼちゃサラダの工程2
  • 3

    水気を切ったかぼちゃと カリカリのベーコン 砕いたアーモンドの半量 マヨネーズ シナモンをふり混ぜ合わせ塩・コショウで味を調える

    アーモンドとカリカリベーコンのかぼちゃサラダの工程3
  • 4

    器に盛り付け 残りのアーモンドと みじん切りのパセリをふる

    アーモンドとカリカリベーコンのかぼちゃサラダの工程4

ポイント

★ベーコンから出た油も加えます ★シナモンはアップルパイなどに使われるスパイスですが かぼちゃとも相性が良くかぼちゃの甘味を引き立ててくれます

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら