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2019.03.12
分類主食
調理時間： 25分
ID372548
しょうがをたっぷり使った鶏そぼろ鍋です。
味付けはヤマキさんの割烹白だし、白ごまをベースに菜の花やもやしを使って野菜もたっぷり。
鶏そぼろはお弁当にも活用できます。
| ヤマキ 割烹白だし | 大さじ4 | |
| 鶏ももひき肉 | 150g | |
| 絹豆腐 | 1/2丁(150g) | |
| もやし | 1袋 | |
| しめじ | 1/2袋 | |
| 菜の花 | 80g | |
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A
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水 | 300ml |
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A
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白すりごま | 大さじ2 |
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A
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ごま油 | 大さじ1 |
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A
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しょうが（みじん切り） | 15g |
水 300ml、白すりごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうが（みじん切り） 15g
、鶏ひき肉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。アクを取り除き、弱火で4〜5分煮たら網じゃくしなどで鶏ひき肉をすくって別皿に移す。
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