ピールでさわやか♡トリプルチョコパン

• 120分

材料4人分

• A
  強力粉
  180g
• A
  カカオパウダー
  20g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ドライイースト
  小さじ2/3
• A
  ココナッツオイル
  大さじ2
• A
  水
  120ml
• チョコチップ
  適量
• チョコレート(コーティング用)
  適量
• アーモンド(ダイス)
  適量

作り方

• 1

  HBにA 強力粉180g、カカオパウダー20g、砂糖大さじ2、塩小さじ1、ドライイースト小さじ2/3、ココナッツオイル大さじ2、水120mlをセットして、パン生地を作る。

• 2

  生地が仕上がったら、伸ばして、チョコチップを全体におく。くるくる巻いて棒状にする。オーブンシートを敷いた鍋にいれて、蓋をして2次発酵を行う。

  
• 3

  2次発酵をして、一回り大きくなったら、そのまま190℃で設定したオーブンにいれて20分焼く。

  
• 4

  焼けたパンが冷めたら、とかしたチョコレート(コーティング用)を上からかけて、アーモンド(ダイス)をのせる。

ポイント

ココナッツオイルがない場合はバターでOK。 ストウブがない場合は、焼き型にいれたり、丸めたまま焼いても美味しく仕上がります。

作ってみた！

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