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2019.10.28

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID381691

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

りんごのおいしい季節。
紅玉など少し酸味のあるりんごで作るとよりおいしく仕上がります。
アツアツでアイスを添えても、時間をおくとしっとりしておいしいです!

ケーキ レンジ スキレット バター 豆乳 オーブン シナモン 薄力粉 牛乳 ナツメグ ベーキングパウダー りんご
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材料6人分(15㎝丸形)
A
バター 90g
A
砂糖 50g
A
シナモン 少々
A
ナツメグ 少々
りんご 2個~
バター 80g
砂糖 30g
2個
豆乳(または牛乳) 100㎖
B
薄力粉 200g
B
ベーキングパウダー 小さじ1
B
シナモン 少々
作り方
Point!
りんごは、詰めすぎくらいたくさん入れたほうがいいです。焼くと縮むため隙間ができます。
  1. A

    バター 90g、砂糖 50g、シナモン 少々、ナツメグ 少々

    耐熱容器にいれる。電子レンジ600W2分加熱する。
    しっかり混ぜて、型に流しいれる。
    砂糖はとけていなくてもOK。
  2. 1を流しこんだうえにスライスしたりんごをしきつめる。
  3. ボウルにバターと砂糖をいれてしっかり混ぜる。
  4. といた卵を少しずつ入れて、都度しっかり混ぜる。豆乳(または牛乳)を加える。
  5. ふるったB

    薄力粉 200g、ベーキングパウダー 小さじ1、シナモン 少々

    を2回にわけていれてさっくり混ぜる。
  6. 敷き詰めたりんごの上に生地を流し込む。
    180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
    焼けたらお皿にひっくり返す。
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