りんごたっぷり！アップサイドダウンケーキ

材料6人分（15㎝丸形）

• A
  バター
  90ｇ
• A
  砂糖
  50ｇ
• A
  シナモン
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• りんご
  2個～
• バター
  80ｇ
• 砂糖
  30g
• 卵
  ２個
• 豆乳（または牛乳）
  100㎖
• B
  薄力粉
  200ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  シナモン
  少々

作り方

• 1

  A バター90ｇ、砂糖50ｇ、シナモン少々、ナツメグ少々耐熱容器にいれる。電子レンジ600W2分加熱する。 しっかり混ぜて、型に流しいれる。 砂糖はとけていなくてもOK。

• 2

  １を流しこんだうえにスライスしたりんごをしきつめる。

• 3

  ボウルにバターと砂糖をいれてしっかり混ぜる。

• 4

  といた卵を少しずつ入れて、都度しっかり混ぜる。豆乳（または牛乳）を加える。

• 5

  ふるったB 薄力粉200ｇ、ベーキングパウダー小さじ1、シナモン少々を２回にわけていれてさっくり混ぜる。

• 6

  敷き詰めたりんごの上に生地を流し込む。 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。 焼けたらお皿にひっくり返す。

ポイント

りんごは、詰めすぎくらいたくさん入れたほうがいいです。焼くと縮むため隙間ができます。

作ってみた！

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